Dihydrogéncitrát sodný

chemická zlúčenina

Dihydrogéncitrát sodný (C3H4(OH)(COOH)2COONa), je kyslá soľ kyseliny citrónovej.

Dihydrogéncitrát sodný
Dihydrogéncitrát sodný
Dihydrogéncitrát sodný
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec C3H4(OH)(COOH)2COONa
Systematický názov Dihydrogéncitrát sodný
Synonymá monosodná soľ kyseliny citrónovej
dihydrogéncitronan sodný
Vzhľad biela hygroskopická prášková látka
Fyzikálne vlastnosti
Molekulová hmotnosť 214,1 u
Molárna hmotnosť 214,1053 g/mol
Rozpustnosť vo vode rozpustný
Teplota topenia 212 °C
Teplota varu 309,6 °C
Rozpustnosť v etanole:
zanedbateľné
pKA 3,5–3,8
Bezpečnosť
Globálny harmonizovaný systém
klasifikácie a označovania chemikálií
Hrozby
07 - dráždivá látka
Vety H H319
Vety EUH žiadne vety EUH
Vety P P280, P264+265, P337+317, P305+351+338
Ďalšie informácie
Číslo CAS 18996-35-5
EINECS číslo 242-734-6
Číslo RTECS GE9750000
PubChem 23662352
ChemSpider 27304
SMILES C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)[O-])O.[Na+]
3D model (JSmol) Interaktívny 3D model
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI.
Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.

Príprava upraviť

Dihydrogéncitrát sodný je možno pripraviť čiastočnou neutralizáciou kyseliny citrónovej[1] vodným roztokom hydrogénuhličitanu alebo uhličitanu sodného:

 
 

Použitie upraviť

Dihydrogéncitrát sodný sa hlavne používa ako antikoagulant pri darovaní krvi.[2] Ďalej sa používa ako alkalizujúce činidlo na prevenciu obličkových kameňov,[3] a ako pridávna látka a antioxidant, v potravinách a nápojoch (E331 i).

Referencie upraviť

  1. AG, Jungbunzlauer Suisse. Monosodium Citrate - Jungbunzlauer [online]. www.jungbunzlauer.com, [cit. 2023-07-31]. Dostupné online. (po anglicky)
  2. TURGEON, Mary Louise. Clinical Hematology: Theory and Procedures. [s.l.] : Lippincott Williams & Wilkins, 2005. Google-Books-ID: cHAjsUgegpQC. Dostupné online. ISBN 978-0-7817-5007-3. (po anglicky)
  3. PUBCHEM. Monosodium citrate [online]. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov, [cit. 2023-07-31]. Dostupné online. (po anglicky)

Zdroj upraviť

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Monosodium citrate na anglickej Wikipédii.