Krakovanie je tepelné a tlakové štiepenie uhľovodíkov z ropy s dlhým reťazcom ich molekúl a s vysokou teplotou varu na zmes nenasýtených a nasýtených uhľovodíkov s kratším reťazcom a nižšou teplotou varu. Krakovaním sa spracúva petrolej na benzín zahrievaním pri teplote 400 – 600 °C. Hexadekán (zložka petroleja) sa rozkladá na oktán a oktén zložky benzínu.