Monodora muškátovníková
Monodora muškátovníková[2] (lat. Monodora myristica) je tropický strom z čeľade anonovité (lat. Annonaceae). Pochádza z tropickej Afriky od Sierra Leone na západ po Tanzániu. V minulosti sa jeho semená široko predávali ako lacná náhrada muškátového orecha (plod rastliny Myristica fragrans). Dodnes sa stále používa ako korenie.
| Monodora muškátovníková | |
_in_the_Dja_Faunal_Reserve.jpg) | |
| Stupeň ohrozenia | |
|---|---|
 | |
| Vedecká klasifikácia | |
| Vedecký názov | |
| Monodora myristica Dunal | |
| Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |
Vo svete sa v rôznych jazykoch používajú pre plod tohto stromu rôzne názvy, napríklad calabash nutmeg,[3] african nutmeg,[4] jamaican nutmeg,[5] ehuru,[6] ariwo,[7] awerawa, ehiri, airama, African orchid nutmeg, muscadier de calabash, lubush ehu a lubushi.[8]
Kultivácia a história upraviť
Monodora muškátovníková prirodzene rastie vo vždyzelených lesoch od Libérie po Nigériu a Kamerun, Ghanu, Angolu a tiež Ugandu a západnú Keňu.[9] Vďaka obchodu s otrokmi v 18. storočí sa strom dostal na karibské ostrovy, kde sa stal známym, ako jamajský muškátový oriešok. V roku 1897 bola monodora muškátovníková zavlečená do Bogor Botanical Gardens v Indonézii, kde stromy pravidelne kvitnú, ale zatiaľ nemali žiadne plody. Pre svoje veľké a orchideovité kvety sa strom pestuje aj ako okrasný.[9]
Botanika upraviť
Strom a listy upraviť
Monodora muškátovníková môže dosiahnuť výšku 35 m. Listy sú striedavo usporiadané a ovisnuté, pričom čepeľ listu je elipsovitá, podlhovastá alebo najširšia smerom k vrcholu a zužujúca sa k stopke, môžu dosiahnuť veľkosť až 45 cm × 20 cm.[9]
Kvet upraviť
Kvet sa objavuje na báze nových výhonkov a je jedinečný, visiaci, veľký a voňavý. Stopka nesie listom podobnú metlinu a môže dosiahnuť 20 cm na dĺžku. Lupene kvetu sú červeno-škvrnité a 2.5 cm dlhé. Koruna je tvorená šiestimi okvetnými lístkami, z ktorých tri vonkajšie dosahujú dĺžku 10 cm a majú zvlnené okraje a červené, zelené a žlté škvrny. Tri vnútorné okvetné lístky sú takmer trojuholníkové a tvoria bielo-žltkastý kužeľ, ktorý je zvonka červeno škvrnitý a zvnútra zelený. Kvet je opeľovaný hmyzom.[9]
Plody a semená upraviť
Plodom je hladká, zelená a guľovitá bobuľa s priemerom 20 cm, ktorá drevnatie a má až 60 cm dlhú stopku. Vo vnútri plodu sú početné podlhovasté, svetlohnedé, 1.5 cm dlhé semená, ktoré sú obklopené belavou voňavou dužinou. Semená obsahujú 5-9% bezfarebného esenciálneho oleja.[9]
Využitie upraviť
Plody a semená upraviť
Vôňa a chuť semena je podobná muškátovému oriešku a používa sa ako obľúbené korenie v západoafrickej kuchyni.[10] Plody sa zbierajú z divých stromov a semená sa sušia a predávajú sa celé alebo mleté na použitie do dusených jedál, polievok, koláčov a dezertov.[10][9] Na liečebné účely sa používajú ako stimulant, na žalúdočné problémy, pri bolestiach hlavy, vredoch a tiež ako repelent proti hmyzu. Zo semien sa vyrábajú aj náhrdelníky.[9]
Drevo a kôra upraviť
Drevo je tvrdé, ale ľahko sa s ním pracuje a používa sa na tesárstvo, domáce vybavenie a stolárstvo. V medicíne sa kôra používa pri bolestiach žalúdka, horúčkovitých bolestiach, očných chorobách a hemoroidoch.[9]
Chemické zlúčeniny upraviť
Esenciálny olej, ktorý možno získať z listov, obsahuje β-karyofylén, α-humulén a α-pinén. Hlavné zlúčeniny nachádzajúce sa v esenciálnom oleji zo semien sú α-felandrén, α-pinén, myrcén, limonén a pinén.[11]
Referencie upraviť
- ↑ IUCN Red list 2018.07. Prístup 24. apríl 2024
- ↑ NARIADENIE KOMISIE (EÚ) 2018/62 zo 17. januára 2018, ktorým sa nahrádza príloha I k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005 [online]. Úradný vestník Európskej únie, [cit. 2024-04-21]. Dostupné online.
- ↑ Antioxidant and antibacterial properties of Monodora myristica (Calabash nutmeg) seed protein hydrolysates [online]. [Cit. 2024-04-21]. Dostupné online.
- ↑ W. BURUBAI, A.J. AKOR, A.H. IGONI, AND Y.T. PUYATE. Some physical properties of African nutmeg (Monodora myristica) [online]. [Cit. 2024-04-21]. Dostupné online.
- ↑ T.O.OMOBUWAJO, O.R.OMOBUWAJO, L.A.SANNI. Physical properties of calabash nutmeg (Monodora myristica) seeds [online]. [Cit. 2024-04-21]. Dostupné online.
- ↑ EKEANYANWU, R.C.. Evaluation of the Crude Protein and Amino Acid Composition of Nigerian Monodora myristica (Ehuru) [online]. Department of Biochemistry, Imo State University, Owerri, Imo State, Nigeria, [cit. 2024-04-21]. Dostupné online.
- ↑ AIYELOJA A.A A O.A BELLO (2006). Ethnobotanical potentials of common herbs in Nigeria: A case study of Enugu state [online]. Department of Forestry and Wildlife,University of Port Harcourt, Port Harcourt, Nigeria. Department of Forest Resources Management, University of Ibadan, Nigeria., [cit. 2024-04-21]. Dostupné online.
- ↑ CHIBUZOR OKONKWO*, ASSUMPTA OGU, MICHAEL OKPARA UNIVERSITY OF AGRICULTURE UMUDIKE P.M.B 7267,UMUAHIA ABIA STATE, NIGERIA. Nutritional Evaluation of Some Selected Spices Commonly Used in the South-Eastern Part of Nigeria [online]. Journal of Biology, Agriculture and Healthcare ISSN 2224-3208 (Paper) ISSN 2225-093X, [cit. 2024-04-21]. Dostupné online.
- ↑ a b c d e f g h WEISS, E.A. (2002). Spice Crops. Oxon: CABI Publishing. pp. 102–103. [s.l.] : [s.n.]. ISBN 978-0-85199-605-9.
- ↑ a b . Dostupné online.
- ↑ GILBERT FOURNIER, MICHEL LEBOEUF, ANDRÉ CAVÉ. Annonaceae Essential Oils: A Review [online]. [Cit. 2024-04-21]. Dostupné online.