Šľahačka je sladká smotana, ktorá obsahuje aspoň 32 % tuku a dá sa šľahať.

Šlahačka na hrnčeku s horúcou čokoládou

V obchodoch sa predáva šľahačka s obsahom tuku od 30 % do 40 %. Šľahačka sa používa v kuchyni často. od zahusťovania polievok, omáčok, cez sladkú kuchyňu až po zdobenie pokrmov.

V sprejovej podobe je šľahačka poháňaná oxidom dusným.

Pozri aj

upraviť