Malina (plod)

Malina je plod ostružiny malinovej. Je zložená z drobných guľôčok červenej farby.

Malina

Maliny

Obsiahnuté farbivo patrí medzi najsilnejšie antioxidanty. Čím sýtejšej a tmavšej farby sú maliny, tým je koncentrácia tohto farbiva vyššia. Plody, šťava a ďalšie výrobky z nich sú najmä pre obsah antioxidantov cenné pri horúčkovitých a zápalových ochoreniach (zápal priedušiek, reuma), zlepšujú zdravotný stav fajčiarov a alkoholikov, odporúčajú sa aj pri Alzheimerovej chorobe (Strata pamäte) ^{[chýba zdroj]}

Nutričné hodnoty

Jedna šálka čerstvých malín obsahuje 1,48 g bielkovín, 64 kalórií a 8 g vlákniny.

Minerály:Draslík – 186 mg Fosfor – 36 mg Horčík – 27 mg Mangán – 0,824 mg Meď – 0,111 mg Sodík – 1 mg Selén – 0,2 µg Vápnik – 31 mg Zinok – 0,52 mg Železo – 0,85 mg

Vitamíny:Kyselina listová – 26 µg Kyselina pantoténová – 0,405 mg Niacín – 0,736 mg Vitamín A – 41 IU Vitamín B1 (tiamín) – 0,039 mg Vitamín B2 (riboflavín) – 0,047 mg Vitamín B6 – 0,068 mg Vitamín C – 32,2 mg Vitamín E – 1,07 mg Vitamín K – 9,6 µg

Ďalšie účinné látky

Maliny obsahujú okolo 13% jednoduchých cukrov, kyselinu jablčnú, kyselinu vínnu, kyselinu citrónovú, kyselinu mravčiu, kyselinu salicylovú, glykozidy. Maliny ďalej obsahujú pomerne veľa pektínu, trieslovín a rastlinných farbív. Malé kôstky obsahujú 16% žltozeleného oleja.

Význam pre zdravie

• prírodný prostriedok pre vývoj zdravej kože, nechtov a vlasov
• obsahujú provitamín A, ktorý blahodarne pôsobí na oči a proti šeroslepote
• sú močopudné a odporúča sa ich konzumácia pri problémoch s obličkami a močovým mechúrom
• pomáhajú pri zápche, zlepšujú peristaltiku čriev
• sú žlčopudné, prospievajú pečeni
• posilňujú imunitu a obranyschopnosť proti infekciám
• zmierňujú krvácanie ďasien
• zlepšujú chuť do jedla a trávenie

Iné projekty

Commons

• Commons ponúka multimediálne súbory na tému Malina (plod)