Zmes

Zmes je sústava dvoch alebo viacerých látok. Na rozdiel od zlúčeniny, jednotlivé častice látok zmesi netvoria medzi sebou navzájom chemickú väzbu. Zmesi sa dajú oddeliť fyzikálnymi separačnými metódami.

Rozdelenie

Rovnorodá zmes

Pozri: Roztok

• nazýva sa aj homogénna zmes
• jednotlivé častice sú nerozoznateľné okom alebo mikroskopom
• všetky súčasti zmesi sú v jednej fyzikálnej fáze (skupenstve), alebo molekuly jednej súčasti nevytvárajú fyzikálne väzby s inými molekulami tej istej zložky
  • ktorákoľvek daná vzorka rovnorodej zmesi obsahuje vždy rovnaký, definovaný podiel zložiek

Koloidná zmes

Pozri: Koloid

• nazýva sa aj koloid alebo koloidná disperzia
• jednotlivé častice sú viditeľné mikroskopom alebo lupou

Rôznorodá zmes

• nazýva sa aj heterogénna zmes
• jednotlivé častice sú viditeľné voľným okom
• rôzne zložky zmesi sú v rôznom skupenstve, alebo sú navzájom nemiešateľné, t. j. molekuly jednej súčasti vytvárajú fyzikálne väzby s inými molekulami tej istej zložky

Heterogénne zmesi
		Súvislá zložka
		pevná	kvapalná	plynná
Rozptýlená zložka	pevná		suspenzia	aerosól
	kvapalná		emulzia	aerosól
	plynná		pena

Niektoré heterogénne zmesi sa dajú klasifikovať ako koloidná disperzia. Určujúcim kritériom je veľkosť rozptýlených častíc a prítomnosť a charakter interakcií medzi nimi.

Chemický portál