Sacharid: Rozdiel medzi revíziami

Pridaných 133 bajtov ,  pred 14 rokmi
maltóza (glukóza+glokóza)
laktóza (glukóza+galaktóza)
DisaosacharidyDisasacharidy sa z hladiska chemicko-štruktúrneho delia na redukujúce a neredukujúce.
Redukujúci disacharid má vo svojej štruktúre voľný poloacetalový zvyšok a môže oxidovať.
Disacharidy majú zväčša sladkú chuť a sú rozpustné vo vode a etanole.
Z trisacharidov je najznámejšia rafinoza, zlúčenina glukózy, fruktózy a galaktózy. Vyskytuje sa v sojových bôboch.
 
=== Polysacharidy ===