Kyselina palmitová: Rozdiel medzi revíziami

Odobraných 50 bajtov ,  pred 13 rokmi
Revízia 1426331 používateľa 78.98.213.150 (diskusia) bola vrátená--vandalizmus
(Taktiež sa s nej vyrába zápalná bomba NaPalm.)
(Revízia 1426331 používateľa 78.98.213.150 (diskusia) bola vrátená--vandalizmus)
'''Kyselina palmitová''' je nasýtená monokaboxylová kyselina. Jej molekulárny sumárny vzorec je C<sub>15</sub>H<sub>31</sub>COOH. Jej chemický názov je kyselina hexadekánová. Je to pevná biela látka. Vo forme svojho [[ester]]u s [[glycerol]]om sa nachádza v tukoch a jej alkalickou hydrolýzou vnikajú soli tejto kyseliny - mydlá. Jej názov napovedá, že sa nachádza napríklad v palmovom oleji, ale aj v masle, syroch, mlieku a v mäse. Taktiež sa s nej vyrába zápalná bomba NaPalm.
 
[[Kategória:Karboxylové kyseliny]]
7 044

úprav