Wikipédia

Suchý ľad: Rozdiel medzi revíziami

Interaktívne prechádzať históriu
← Predchádzajúca úpravaĎalšia úprava →
Smazaný obsah Přidaný obsah
VizuálneWikitext
Wwooter (diskusia | príspevky)
3 305 editací
d kysličník → oxid
redukcia, úprava
Riadok 1:
{{na úpravu}}
{{spojiť s|Oxid uhličitý}}
[[Image:Dry Ice Pellets Subliming.jpg|thumb|Granulky suchého ľadu]]
[[Image:Carbon dioxide pressure-temperature phase diagram SK.jpg|right|thumb|Fázový diagram CO<sub>2</sub>]]
'''Suchý ľad''' je zaužívaný názov pre [[pevné skupenstvo|pevnú formu]] [[oxid uhličitý|oxidu uhličítého]]. Najčastejšie je používaný ako všestranný ochladzovač. Suchý ľad [[sublimácia|sublimuje]], čiže sa mení z [[pevné skupenstvo|pevného skupenstva]] na [[plynplynné skupenstvo|plynné]]né bez prechodu na [[kvapalinakvapalné skupenstvo|kvapalné]] skupenstvo pri normálnom atmosférickom tlaku. Sublimačná teplota je -78.5&nbsp;°C. Jeho sublimačná [[entalpia]] (ΔH<SUB>sub</SUB>) pri -78.5&nbsp;°C je 199.0&nbsp;kJ/kg. Nízka teplota a priama sublimácia na plyn (ktorý je naviac zdravotne neškodný) robí suchý ľad efektívnym a často používaným ochladzovačom. Jeho teplota je nižšia ako teplota [[ľad]]u a nezanecháva [[vlhkosť vzduchu|vlhkosť]]. Dá sa použiť aj na výrobu [[sódovka|sódovky]] (vody sýtenej oxidom uhličitým).▼
'''Suchý ľad''' je zaužívaný názov prevzatý z komerčného označenia <ref>{{cite web | title = Suchý ľad - anglicky (dry ice)| work = The American Heritage Dictionary of the English Language, 4th ed | publisher = Houghton Mifflin | year = [[2000]] | location = Boston | accessdate = [[21. august]] [[2007]] | url = http://www.bartleby.com/61/51/D0405100.html}}</ref> pre pevnú formu [[oxid uhličitý|oxidu uhličítého]]. Najčastejšie je používaný ako všestranný ochladzovač.
▲Suchý ľad [[sublimácia|sublimuje]], čiže sa mení z pevného skupenstva na [[plyn]]né bez prechodu na [[kvapalina|kvapalné]] skupenstvo pri normálnom atmosférickom tlaku. Sublimačná teplota je -78.5&nbsp;°C. Jeho sublimačná [[entalpia]] (ΔH<SUB>sub</SUB>) pri -78.5&nbsp;°C je 199.0&nbsp;kJ/kg. Nízka teplota a priama sublimácia na plyn (ktorý je naviac zdravotne neškodný) robí suchý ľad efektívnym a často používaným ochladzovačom. Jeho teplota je nižšia ako teplota [[ľad]]u a nezanecháva [[vlhkosť vzduchu|vlhkosť]]. Dá sa použiť aj na výrobu [[sódovka|sódovky]] (vody sýtenej oxidom uhličitým).
 
Suchý ľad bol objavený v roku [[1835|1835]] [[Francúzsko|francúzskym]] chemikom [[Charles Thilyorier|Charlesom Thilyorierom]].
==História==
V roku [[1835|1835]] the [[Francúzsko|francúzsky]] chemik [[Charles Thilyorier]] publikoval prvé poznatky o suchom ľade.<ref>{{cite journal | title = Thilyorier a prvá desublimácia "permanentmého plynu" (anglicky) Thilyorier and the First Solidification of a "Permanent" Gas [[1835]]
| author = Duane H. D. Roller; M. Thilorier
| journal = Isis
| volume = 43
| issue = 2
| year = 1952
| pages = 109-113
| url = http://links.jstor.org/sici?sici=0021-1753%28195207%2943%3A2%3C109%3ATATFSO%3E2.0.CO%3B2-9
}}</ref><ref>{{cite journal
| title = Tuhnutie oxidu uhličitého (francúzsky) Solidification de l'Acide carbonique
| author = Charles Thilorier
| journal = Comptes rendus
| volume = 1
| issue =
| year = 1835
| pages = 194
| language = French
| url = http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k29606/f194.table
}}</ref>
Po otvorení vrchnáka veľkej nádoby obsahujúcej kvapalný oxid uhličitý sa tento rýchlo vyparil, pričom na stenách nádoby zanechal pevnú látku - suchý ľad. Vedec suchý ľad študoval a pozoroval nasledujúcich 60 rokov.
 
==Výroba suchého ľadu==
Suchý ľad sa vyrába z plynného CO<sub>2</sub> jednoduchým spôsobom - zmenou tlaku.
*Na výrobu sa používa vysokokoncentrovaný CO<sub>2</sub> plyn. Tento plyn je sekundárny produktukt pri viacerých chemických výrobách - napr pri výrobe [[amoniak|amoniaku]], [[dusík|dusíkudusíka]] zo [[vzduch|vzduchu]], alebo veľkoobjemovej [[fermentácia|fermentácii]].<ref name = uigi/>▼
<ref>{{cite web | publisher = | title = Čo je suchý ľad ? (anglicky) What is Dry Ice? | url =http://www.continentalcarbonic.com/dryice/}}</ref><ref name = uigi>{{cite web | publisher = Universal Industrial Gases, Inc. | title = Oxid uhličitý. Vlatnosti, použitie, aplikovanie CO<sub>2</sub> plynného a kvapalného CO<sub>2</sub> (anglicky) Carbon Dioxide (CO<sub>2</sub>) Properties, Uses, Applications: CO<sub>2</sub> Gas and Liquid Carbon Dioxide | url =http://www.uigi.com/carbondioxide.html}}</ref>
▲*Na výrobu sa používa vysokokoncentrovaný CO<sub>2</sub> plyn. Tento plyn je sekundárny produktukt pri viacerých chemických výrobách - napr pri výrobe [[amoniak|amoniaku]], [[dusík|dusíku]] zo [[vzduch|vzduchu]], alebo veľkoobjemovej [[fermentácia|fermentácii]].<ref name = uigi/>
*CO<sub>2</sub> je stlačený a ochladený tak, aby prešiel do kvapalného skupenstva.
* Tlak kvapalného CO<sub>2</sub> sa prudko zníži. Pri tom sa časť CO<sub>2</sub> [[vyparovanie|vyparí]], čo spôsobí prudký pokles teploty kvapalného CO<sub>2</sub>. Extrémne ochladenie vytvorí z kvapaliny [[sneh]]ovitú konzistenciu pevného skupenstva CO<sub>2</sub> - suchého ľadu.
* Sneh z CO<sub>2</sub> sa pomaly stlačí do malých [[peleta|peletiek]] ([[granula|granúl]]), alebo blokov pevného suchého ľadu.
 
Suchý ľad sa štandardne vyrába v dvoch formách: blokoch alebo [[peleta|peletkách]] (granulách). Štandardné bloky vážia okolo 30kg a sú najbežnejšou vyrábanou formou. Používajú sa napr. na chladenie na rybárskych lodiach, pretože sublimujú relatívne pomaly (kvôli relatívne malému povrchu). Peletky majú asi 1&nbsp;cm v priemerer a sú balené vo vreckáchpriemere. Táto forma sa používa pre chladenie v malom - napr. v potravinárskom ambulantnom predaji, v laboratóriách a pod. Suchý ľad je relatívne lacný., jeho cena je približne 50 Sk/kg.<ref name="ABC Ice House (anglicky)">[http://www.abcicehouse.com/Product.htm ABC Ice House], retrieved [[11. marec]] [[2008]]</ref>
 
==Použitie==
Suchý ľad sa obvykle pribaľuje k tovaru, ktorý musí ostať chladný, alebo zmrazený tam, kde nie je možné použiť štandardné strojové chladenie napr. pouličný predaj zmrzliny. V medicíne sa používa pre zmrazenielokálne zmrazovanie tkanív. V stavebníctve pre odstraňovanie glazúr (zmrazením sa rozdrobia), v strojárenstve pre zmenšenie rozmeru kovových súčiastok pred ich montážov s presahom, pre zmrazovanie kalov pri ich odstraňovaní, v laboratóriách pre vytváranie zmrazovacích roztokov a všeobecne na chladenie. Suchý ľad sa dá použiť na výrobu zmrzliny, pri chladení a sýtení nápojov napr. piva alebo sódovky. Keď sa suchý ľad vloží do vody [[bradavica|bradavícsublimácia]]<ref>{{cite journalakceleruje |a titlevytvára =sa Ošetrovanievodná bradavíchmla. (anglicky)Tento efekt sa využíva v strojoch na výrobu "plazivej" hmly v divadlách na Managementdiskotékach ofa wartspod.
| author = Lyell A.
| journal = British medical journal
| volume = 2
| issue = 5529
| year = 1966
| pages = 1576-9
| pmid = 5926267}}</ref>. V stavebníctve pre odstraňovanie kachličiek (zmrazením sa rozdrobia), v strojárenstve pre zmenšenie rozmeru kovových súčiastok pred ich montážov s presahom, pre zmrazovanie kalov pri ich odstraňovaní, v laboratóriách pre vytváranie zmrazovacích roztokov a všeobecne na chladenie. Suchý ľad sa dá použiť na výrobu zmrzliny. <ref>{{cite news | last=Blumenthal | first=Heston | title=Ako vyrobiť najlepšiu ovocnú dreň a zmrzlinu vo svete (anglicky) How to make the best treacle tart and ice cream in the world | publisher=The Sunday Times | date=[[29. október]] [[2006]] | url=http://www.timesonline.co.uk/tol/life_and_style/food_and_drink/heston_blumenthal/article607734.ece?print=yes | accessdate= [[12. jún]] [[2007]]}}</ref>. Ďalšie využitie je ako zdroj CO<sub>2</sub> pri výrobe sódovky, chladení a sýtení nápojov napr. piva. Dá sa použiť aj ako návnada do pascí pre [[moskyt|moskytov]] a iného [[hmyz]]u <ref>{{cite journal | title = Porovnávacia účinnosť troch metód získania vzoriek biotopov dospelých moskytov reprezentatívnou vzorkovacou metódou v štyroch biómoch Kalifornie (anglicky) Comparative effectiveness of three adult mosquito sampling methods in habitats representative of four different biomes of California.
| author = Reisen WK, Boyce K, Cummings RC, Delgado O, Gutierrez A, Meyer RP, Scott TW.
| journal = J Am Mosq Control Assoc.
| volume = 15
| issue = 1
| year = 1999
| pages = 24-31
| pmid = 10342265
}}</ref>
 
Jednou z metód využitia suchého ľadu je čistenie. Malé čiastočky suchého ľadu sú stlačeným vzduchom fúkané oproti čistenému povrchu. Takto sa dajú odstrániť reziduá na priemyslených zariadeniach. Príkladom je, odstraňovanie atramentu, lepidla, oleja, farieb, pliesní a kaučuku. Táto metóda je alternatívou k pieskovaniu, čisteniu horúcou parou, tlakovou vodou, rozpúšťadlami. Environmentálnapretože environmentálna záťaž je veľmi nízka, keďže pevné čiastočky ľadu odsublimujú. Táto metóda sa dá použiť aj v potravinárskom priemysle.<ref>{{cite news | last=Wolcott | first=John | title= Firma na tlakové fúkanie ľadu ponúka studený spôsob čistenia (anglicky) Ice-blasting firm offers a cool way to clean up | publisher=The Daily Herald Co., Everett, WA | date=[[2008]] | url=http://www.heraldbusinessjournal.com/archive/jan08/iceblasting-jan08.htm | accessdate=[[20. január]] [[2008]]}}</ref>▼
Keď sa suchý ľad vloží do vody [[sublimácia]] akceleruje a vytvára sa hmla. Tento efekt sa využíva v strojoch na výrobu hmly v divadlách na diskotékach a pod.
 
===Čistenie suchým ľadom===
▲Jednou z metód využitia suchého ľadu je čistenie. Malé čiastočky suchého ľadu sú stlačeným vzduchom fúkané oproti čistenému povrchu. Takto sa dajú odstrániť reziduá na priemyslených zariadeniach. Príkladom je odstraňovanie atramentu, lepidla, oleja, farieb, pliesní a kaučuku. Táto metóda je alternatívou k pieskovaniu, čisteniu horúcou parou, tlakovou vodou, rozpúšťadlami. Environmentálna záťaž je veľmi nízka, keďže pevné čiastočky ľadu odsublimujú. Táto metóda sa dá použiť aj v potravinárskom priemysle.<ref>{{cite news | last=Wolcott | first=John | title= Firma na tlakové fúkanie ľadu ponúka studený spôsob čistenia (anglicky) Ice-blasting firm offers a cool way to clean up | publisher=The Daily Herald Co., Everett, WA | date=[[2008]] | url=http://www.heraldbusinessjournal.com/archive/jan08/iceblasting-jan08.htm | accessdate=[[20. január]] [[2008]]}}</ref>
 
==Referencie==
{{preklad|en|Dry ice}}
 
{{reflist|2}}
 
[[ca:Gel sec]]
Zdroj: „https://sk.wikipedia.org/wiki/Suchý_ľad“