Mliečna šťava: Rozdiel medzi revíziami

[[Image:Latex-production.jpg|thumb|250px|right|Vytekanie kaučuku zo stromu rodu ''Hevea''; ktorý sa použije na výrobu [[guma|gumy]]]]

 

'''Latex''' je, tak ako sa nachádza v prírode, mliečna [[miazga]] mnohých stromov. Vytvára sa v mliečniciach zväčša vo všetkých častiach [[rastlina|rastiny]], ktoré slúžia na transport protoplazmatických obsahových látok. Chemicky je to komplexná [[emulzia]] alebo suspenzia mnohých [[proteín]]ov, špeciálne proteolitických enzýmov, [[alkaloid]]ov, [[sacharid]]ov, [[vosk]]ov, [[rastlinný olej|olejov]], [[tanín]]ov, [[živica|živíc]] a [[prírodná guma|prírodných gúm - polyterpénov]]. Môžu obsahovať tiež [[flavonoid]]y v podobe drobných kvapôčok.