Kyselina maslová: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
dBez shrnutí editace |
d fix wikilinky |
||
Riadok 2:
'''Kyselina maslová''' (systémový názov '''kyselina butánová''', funkčný vzorec CH<sub>3</sub>CH<sub>2</sub>CH<sub>2</sub>-COOH) je [[karboxylová kyselina]] bežne sa nachádzajúca v pokazenom masle (odtiaľ slovenský nesystémový názov), [[parmezán]]e a zvratkoch, nepríjemného zápachu a štipľavej chuti so sladkastou pachuťou (podobnou [[etyléter|éteru]]). [[Cicavce]] s dobrou čuchovou schopnosťou (napr. [[pes|psy]]) ju dokážu identifikovať už pri koncentrácii 10 [[ppmld]] (ľudia pri koncentrácii 10 [[ppm]]).
Kyselina maslová je [[mastná kyselina]] prítomná vo forme [[
== Iné projekty ==
|