6 959
úprav
d
Robot nahradil entity
d (Ester (zlúčenina) premiestnená na Ester (chemická zlúčenina): presnejší popis) |
d (Robot nahradil entity) |
||
|
Príkladom môže byť esterifikácia [[kyselina octová|kyseliny octovej]] [[metanol]]om za vzniku metylesteru kyseliny octovej (metylacetát, octan metylový):
: CH<sub>3</sub>-'''CO'''O<sup>
Estery karboxylových kyselín majú často príjemnú ovocnú vôňu a používajú sa ako prísady v potravinárskom priemysle, kde sa nazývajú esencie. Vyskytujú sa aj v prírode a sú zodpovedné za niektoré vône a príchute ovocia.
| |||