Éterický olej: Rozdiel medzi revíziami

Z [[chémia|chemického]] hľadiska sú éterické oleje heterogénne zmesi lipofilných látkoklátok, najmä [[terpén]]ov, ktoré pozostávajú z [[izoprén]]ových podjednotiek. Ich odoricképachové vlastnosti, biologické a farmakologické účinky spočívajú v aktivite rôznych skupín zložiek, ako sú [[monoterpén]]y, monoterpenoly[[monoterpenol]]y, monoterpénketóny[[monoterpénketón]]y, [[seskviterpén]]y, seskviterpenoly[[seskviterpenol]]y, seskviterpénketóny[[seskviterpénketón]]y, [[Ester (chemická zlúčenina)|estery]], [[aldehyd]]y, [[fenol]]y, fenylestery[[fenylester]]y a pod.

Na výrobu éterických olejov sa používajú rôzne čerstvé, alebo sušené časti rastlín, ako sú [[kvet]]y, [[list]]y (vňať, vetvičky), [[drevo]], [[kôra]], [[koreň (botanika)|koreň]] alebo podzemok, [[semeno (rastlina)|semená]], šupky semien a [[plod (rastliny)|plod]]ov. Využívajú sa mnohé rastlinné druhy. (Pozri ''[[Zoznam éterických olejov]]''.)

Éterické oleje sa pre svoje aromatické či farmakologické vlastnosti používajú v [[kozmetika|kozmetike]] na výrobu [[parfém]]ov, v [[aromaterapia|aromaterapii]], do vonných produktov (zápalné tyčinky, suché ozdoby), na aromatizovanie potravín a nápojov ale aj vo farmaceutickom priemysle na prípravu [[liečivo|liečiv]].