'''Gin''' je alkoholický nápoj ochutený borievkami. Destilovaný gin je vyrobený redestiláciou bieleho obilného destilátu, ktorý bol dochutený borievkami.
Řádek 5 ⟶ 6:
==História==
Gin pochádza z Holandska, kde bol objavený r. 1650. Vynašiel ho Dr. Fanciscus de La Boie známy skôr pod menom Dr. Sylvius, profesor medicíny na univerzite v LeidenuLeidene. Tak isto ako mnoho iných destilátov bolo jeho použitie zamýšľané ako liek. Dr. Sylvius chcel nájsť lacné diuretikum, ktoré by použil ako liek na obličkové problémy. Zmiešal teda dve močopudné suroviny - olej z [[jalovec obecný jalovcových bobulí a obilný destilát. Takto vzniknutú zmes nazval genever (fr. genévrier = jalovec). Anglický vojaci nazvali tento nápoj "holandská kurážguráž" a priviezli ho do Anglicka, kde natoľko zachutil, že bývalsa považovanýpovažoval za národnínárodný drink. Druhý typ ginu, ktorý vyvinuli liehovarníci v Londýne, sa nazýva dry gin, niekdy tiež London dry gin, čo naznačuje mesto kde bol poprvýkrátprvý raz vyrobený. Tento typ sa od toho holandského rozlišuje nielen výrobou ale i chuťou. Vznikol r. 1831. Vyrába sa destiláciou obilia a pridaním všemožných bylín a ďalších prísad, ktoré sú vlastným tajným receptom každej paliarnypaliarne. Gin sa pridáva do rôznych koktejlov, napr. Martini. Tento nápoj má i svoje múzeum a to v Hasselte v severovýchodnom Belgicku.
