Tatárska omáčka: Rozdiel medzi revíziami

 

'''Tatárska omáčka''' je rozriedená [[majonéza]], do ktorej sa pridáva [[korenie]] a [[zelenina]], najčastejšie na drobno nakrájané sterilizované uhorky a papričky. Dochucuje sa [[Ocot|octom]] a [[Horčica (potravina)|horčicou]], môže obsahovať dodatočne pridaný [[olej]] a ďalšie prísady. Hodí sa ako [[príloha]], resp. [[dochucovadlo]] k mnohým pokrmom, hlavne vyprážaným. Na tieto účely je vhodnejšia ako majonéza, pretože je redšia. To je spoločne s chuťovými vlastnosťami hlavný dôvod jej výroby.

[[Kategória:Omáčky]]

 

[[bg:Тартар (сос)]]

[[ca:Salsa tàrtara]]