Tempe: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
d robot Pridal: lt:Tempe |
d robot Pridal: ne:टेम्फे; kozmetické zmeny |
||
Riadok 1:
[[
'''Tempeh''' je [[sója fazuľová|sójový výrobok]], ktorý sa vyrába kultivovaním a kvasením celých sójových bôbov. Uvarené bôby sú naložené do kultúry ''rhizopus oryzae'' a tá nimi prerastie, spojí ich a vytvorí tvrdú [[konzistencia|konzistenciu]] bielej farby. Táto pleseň zaručuje obsah [[Vitamín B12|vitamínu B12]], ktorý je nevyhnutný pri [[vegánstvo|vegánskej]] diéte, pretože ako jediný je čisto živočíšneho pôvodu a nedá sa nahradiť rastlinými náhradami. Preto sa v jedlách používa ako náhrada [[mäso|mäsa]].
Riadok 8:
== Externé odkazy ==
* [http://www.tempeh.info/maketempeh/how-to-make-tempeh.php Ako si vyrobiť tempeh] {{eng icon}}
* [http://www.tempeh.idv.tw/ Zaujímavé linky o tempehu] {{eng icon}}
{{Gastronomický výhonok}}
[[Kategória:Vegetariánska kuchyňa]]
Riadok 32:
[[lt:Tempe]]
[[ms:Tempe]]
[[ne:टेम्फे]]
[[nl:Tempeh]]
[[pt:Tempeh]]
| |||