Maslo: Rozdiel medzi revíziami

Odobraných 471 bajtov ,  pred 10 rokmi
d
Verzia používateľa 85.216.235.177 (diskusia) bola vrátená, bola obnovená verzia od TobeBot
(Návod na domácu výrobu masla)
d (Verzia používateľa 85.216.235.177 (diskusia) bola vrátená, bola obnovená verzia od TobeBot)
Maslo sa vyrába zo sladkej, polokyslej a kyslej [[smotana|smotany]]. Postup priemyselnej výroby masla a požiadavky na jeho kvalitu upravuje STN 58 0310.
 
Stručný návod na domácu výrobu masla
Do zaváraninovej nádoby(cca 2 dcl) naliať do ½ smotany, dobre uzavrieť a každú sekundu nádobou prudko šmariť, po dobu cca 3 minút.
Keď je maslo hotové, vyliať tzv. maslové mlieko (vhodné na pečenie, varenie), priliať cca 1 dcl vody, pretriasť a vodu vyliať.
Určite ho treba skladovať bez prístupu vzduchu a zaliate vodou.
 
Ukážka na:
http://www.youtube.com/watch?v=oropJD0CUxI&feature=player_embedded#!
== Iné projekty ==
{{projekt|q=Maslo|commons=Category:Butter}}