Mliečna šťava: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
d Latex premiestnená na Mliečna šťava |
Bez shrnutí editace |
||
Riadok 1:
[[Súbor:Latex-production.jpg|thumb|right|Vytekanie kaučuku zo stromu rodu ''Hevea''; ktorý sa použije na výrobu [[guma|gumy]]]]
'''Mliečna šťava''' alebo '''mliečie''' alebo (najmä ak sa z nej získava kaučuk) '''[[latex]]''' je mliekovito biela (zriedkavo inak sfarbená) vodnatá emulzia v mliečniciach niektorých rastlín a plodniciach niektorých húb, ktorá po poranení vyteká a na vzduchu rýchlo tuhne (a tmavne).
'''Latex''' je, tak ako sa nachádza v prírode, mliečna [[miazga]] mnohých stromov. Vytvára sa v mliečniciach zväčša vo všetkých častiach [[rastlina|rastliny]], ktoré slúžia na transport protoplazmatických obsahových látok. Chemicky je to komplexná [[emulzia]] alebo suspenzia mnohých [[proteín]]ov, špeciálne proteolitických enzýmov, [[alkaloid]]ov, [[sacharid]]ov, [[vosk]]ov, [[rastlinný olej|olejov]], [[tanín]]ov, [[živica|živíc]] a [[prírodná guma|prírodných gúm - polyterpénov]]. Môžu obsahovať tiež [[flavonoid]]y v podobe drobných kvapôčok.▼
▲
Najčastejšie sa latexy získavajú z rastlín [[čeľaď (taxonómia)|čeľad]]í ''[[Euphorbiaceae]]'', ''[[Moraceae]]'', ''[[Papaveraceae]]'', ''[[Apocynaceae]]'' a ''[[Asteraceae]]''. Vo väčšine stromoch je latex bielej farby, ale niektoré ho majú žltý, oranžový až šarlátový (svetločervený), pri získavaní zo stromov na vzduchu tuhne a tmavne.▼
▲
|