Glykolýza: Rozdiel medzi revíziami

'''Glykolýza''' (z gréckeho ''glykos'' -  – cukor a ''lysis'' -  – štiepenie) je súbor [[chemická reakcia|chemických reakcií]], v priebehu ktorých sa jedna molekula [[glukóza|glukózy]] zmení na dve molekuly [[pyruvát]]u. Slúži na získavanie [[energia|energie]] pre [[bunka|bunku]] a prebieha v [[cytoplazma|cytoplazme]] väčšiny buniek. Glykolýzu používajú tak [[aeróbny organizmus|aeróbne]], ako aj [[anaeróbny organizmus|anaeróbne organizmy]], pretože prebieha aj za nerítomnosti [[kyslík]]a. Čistý výťažok glykolýzy na jednu molekulu glukózy predstavujú dve molekuly [[adenozíntrifosfát]]u (ATP) a dve molekuly NADH.

U aeróbnych organizmov je glykolýza len vstupnou bránou k hlavnému súboru chemických reakcií schopných vynášať oveľa viac molekúl ATP – k [[citrátový cyklus|citrátovému cyklu]]. AvšakAle u mnohých anaeróbnych organizmov je glykolýza základným zdrojom ATP pre ich bunky.

Na začiatku glykolýzy enzým [[hexokináza]] ([[kinázy|kinázy]] sú enzýmy schopné [[fosforylácia|fosforylovať]] iné molekuly) prenesie jednu [[fosfát]]ovú skupinu z ATP na glukózu, čím sa glukóza zmení na glukóza-6-fosfát. V druhom kroku vratná premena štruktúry ([[izomerizácia]]) prenesie v glukóze karbonylovaný kyslík z prvého uhlíkového atómu (pznačeného C₁) na druhý (C₂), čím dôjde k premene glukózy na [[fruktóza|fruktózu]] ([[aldóza|aldózy]] na [[ketóza|ketózu]]). Reakciu katalyzuje enzým [[fosfoglukózaizomeráza]]. Táto novovytvorená karboxylová skupina na C₂ je fosforylovaná ATP prostredníctvom enzýmu [[fosfofruktokináza|fosfofruktokinázy]]. Vzniknutý produkt, fruktóza 1,6-bisfosfát, má teda na sebe naviazané už dve fosfátové skupiny. Až v tejto fáze z tohto šesťuhlíkatého produktu môže enzým [[aldoláza]] vyrobiť dva trojuhlíkaté cukry, [[glyceronfosfát]] a [[glyceraldehyd-3-fosfát]]. Keďže v glykolýze však môže ďalej pokračovať len glyceraldehyd-3-fosfát, enzým [[triosafosfátizomeráza]] musí izomerizovať aj druhý produkt štiepenia fruktózy 1,6-bisfosfátu, glyceronfosfát na glyceraldehyd-3-fosfát.

V šiestom kroku glykolýzy sa obe molekuly glyceraldehyd-3-fosfátu [[oxidácia|oxidujú]] prostredníctvom [[glyceraldehyd-3-fosfátdehydrogenáza|glyceraldehyd-3-fosfátdehydrogenázy]] na 1,3-bisfosfoglycerát. Tým z NAD⁺ zároveň vznikajú NADH. V siedmom kroku sa makroergná fosfátová skupina vzniknutá v predchádzajúcom kroku prenesie enzýmom [[fosfoglycerátkináza]] na [[adenozíndifosfát]] (ADP), čím sa vytvorí prvá dvojica molekúl ATP (na každý 1,3-bisfosfoglycerát jedna) a dva 3-fosfoglyceráty. Zostávajúce fosfoesterové väzby na 3-fosfoglycerátoch majú pomerne nízku voľnú energiu. Preto túto väzbu enzým [[fosfoglycerátmutáza]] premiestni z tretieho na druhý uhlík za tvorby 2-fosfoglycerátov. Z nich enzým [[enoláza]] následnej odštiepi molekulu [[voda|vody]] a vytvorí tak na oboch molekulách nové makroergné fosfoenolové väzby. Tieto väzby sú enzýmom [[pyruvátkináza|pyruvátkinázou]] premiestnené na ADP, čím vznikne druhá dvojica molekúl ATP. Tým je glykolýza ukončená a ďalší osud jej cukorných produktov, trojuhlíkatých pyruvátov, závisí od toho, či ide o aeróbne, alebo anaeróbne organizmy. Aeróbne bunky transportujú pyruvát do [[mitochondria|mitochondrií]], kde sa celkom odbúra za konečného vzniku molekúl [[oxid uhličitý|oxidu uhličitého]] a vody.