Tuk: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
d robot Odobral: fr:Graisse (strongly connected to sk:Tuky), th:ไขมัน (strongly connected to sk:Tuky) |
Bez shrnutí editace |
||
Riadok 1:
'''Tuk''' môže byť:
*v chémii a biológii:
*prírodný tuk (ester jednosýtnej mastnej kyseliny a viacsýtneho alkoholu, spravidla glycerolu), pozri [[tuk (chémia)]]▼
**najčastejšie: [[triacylglycerol]] (=[[triglycerid]]) resp. v užšom zmysle len tuhý triacylglycerol
▲*
**[[acyglycerol]] (=[[glycerid]]) resp. v užšom zmysle len tuhý acylglycerol
**[[zásobný tuk]] (t.j. len živočíšny tuk)
**nepresne: [[lipid]]
*hovorovo: [[tukové tkanivo]]
*potravinársky produkt (masť, maslo, olej a pod.) používaný pri varení, pozri [[potravinársky tuk]]
| |||