Alkoholdehydrogenáza: Rozdiel medzi revíziami

d
preklepy, obrázok
d (r2.7.2) (robot Zmenil: id:Alkohol dehidrogenase)
d (preklepy, obrázok)
[[Súbor:AlcoholDehydrogenase-1A4U.png|náhľad|vpravo|Alkoholdehydrogenáza]]
'''Alkoholdehydrogenáza''' (ADH) je metalo[[enzým]] ([[dimér]]) obsahujuci Zn<sub>2</sub><sup>+</sup>. Patrí do skupiny enzýmov – [[dehydrogenázy]]. Dehydrogenázy predstavujú najväčšiu skupinu redoxných enzýmov. V súčasnosti je známych asi 300 druhov. Umožňujú vzájomnú premenu medzi [[alkohol]]mi či [[aldehyd]]mi a [[ketón]]mi.
 
 
== Funkcia u človeka ==
ADH sa nachádza sa v [[cytoplazma|cytoplazme]] buniek, a to predovšetkým v pečeni, ďalej v žalúdku a obličkách. ADH je nešpecifický enzým. Katalyzuje [[oxidácia|oxidácie]] celého radu primárnych alkoholov. Reakcia so sekundárnymi a rozvetvenými alkoholmi je veľmi obmedzená. Optimálne [[pH]] pre oxidáciu [[etanol]]u je 8,6 až 9,0; nad pH 9,0 enzým rýchlo stráca stabilitu. Pre redukciu acetaldehydu je optimálne pH okolo 7,0. [[Izoelektrický bod]] sa nachádza pri pH 5,4. Toto platí pre ADH pečeňového typu.
 
Detský plod nemá ADH.
148

úprav