Mastná kyselina: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
keď tam sú už zdroje tak to nie je na urgent |
→Výskyt a charakteristika: preklepy |
||
Riadok 4:
=== Výskyt a charakteristika ===
Mastné kyseliny sa líšia počtom atómov uhlíka (dĺžka reťazca), prípadne možným počtom a umiestnením dvojitých väzieb . Mastné kyseliny môžeme na základe dĺžky uhlíkového reťazca rozdeliť na mastné kyseliny s krátkym reťazcom (maximálne šesť atómov uhlíka), so stredne dlhým reťazcom (šesť až dvanásť atómov uhlíka<ref name=e-medicine>[http://emedicine.medscape.com/article/946755-overview Medscape: Free CME, Medical News, Full-text Journal Articles & More]</ref>), s dlhým reťazcom (trinásť až dvadsaťjeden atómov uhlíka<ref name=lipidworld>Christopher
V prírode sa vyskytujúce mastné kyseliny majú väčšinou párny počet uhlíkových atómov<ref name=iupac>{{cite book| url=http://goldbook.iupac.org/F02330.html |title= IUPAC Compendium of Chemical Terminology|edition= 2nd |year=1997|publisher = International Union of Pure and Applied Chemistry|
|