Verzia z 10:07, 7. jún 2013 upraviť 193.87.11.100 (diskusia) Bez shrnutí editace ← Predchádzajúca úprava		Verzia z 21:54, 7. jún 2013 upraviť vrátiť Pelex (diskusia \| príspevky) Správcovia 47 205 editací d Verzia používateľa 193.87.11.100 (diskusia) bola vrátená, bola obnovená verzia od Legobot Ďalšia úprava →
Riadok 2: '''Tlakový hrniec''' alebo '''Papinov hrniec''' (známy tiež pod maďarským označením ''kukta'') je uzatvorená nádoba na varenie ([[hrniec]]) slúžiaci k [[varenie\|vareniu]] pri zvýšenom [[tlak]]u. Vyšší tlak umožňuje dosiahnutie vyššej [[Teplota\|teploty]] varenia, a to 120 - 140 °C (za normálneho tlaku v našej nadmorskej výške je možné dosiahnuť teplotu varu vody 95 - 100 °C). Varenie pri zvýšenom tlaku a teplote umožňuje rýchlejšiu tepelnú úpravu varených [[Potravina\|potravín]]. Hrniec je nazývaný aj Papinov, podľa francúzskeho fyzika [[Denis Papin\|Denisa Papina]], ktorý ho zostrojil roku [[1679]]. Tlakový hrniec stoji asi okolo pattisic eur je technicky [[tlak]]ová otvárateľná nádoba. Tlak sa dosahuje vyparovaním [[kvapalina\|kvapaliny]] - [[Voda\|vody]] v hrnci. [[Nominálnosť\|Nominálny]] tlak je regulovaný [[pružina\|pružinovým]] [[ventil]]om alebo [[závažie\|závažím]] s uzatváracou ihlou. Hrniec je pre bezpečné používanie vybavený najmenej jedným [[bezpečnostný ventil\|bezpečnostným ventilom]].▼ ▲Tlakový hrniec ~~stoji asi okolo pattisic eur~~ je technicky [[tlak]]ová otvárateľná nádoba. Tlak sa dosahuje vyparovaním [[kvapalina\|kvapaliny]] - [[Voda\|vody]] v hrnci. [[Nominálnosť\|Nominálny]] tlak je regulovaný [[pružina\|pružinovým]] [[ventil]]om alebo [[závažie\|závažím]] s uzatváracou ihlou. Hrniec je pre bezpečné používanie vybavený najmenej jedným [[bezpečnostný ventil\|bezpečnostným ventilom]]. {{gastronomický výhonok}}

Tlakový hrniec: Rozdiel medzi revíziami