Enzým: Rozdiel medzi revíziami

Smazaný obsah Přidaný obsah
→‎Zloženie enzýmov: pravopis, preklepy
Vegbot (diskusia | príspevky)
d typo, replaced: 0-7235 → 0 – 7235 (2), - →  –  (9), replaced:   →
Riadok 8:
Názvoslovie enzýmov sa prispôsobuje návrhu [[Medzinárodná únia pre biochémiu a molekulárnu biológiu|Medzinárodnej únie pre biochémiu a molekulárnu biológiu]], ktorá v roku 1955 vytvorila Medzinárodnú komisiu pre enzýmy (''International Commission on Enzymes'' alebo skrátene ''Enzyme Commission'', ''EC'') s cieľom systematicky klasifikovať a pomenovať enzýmy a koenzýmy, ich jednotku aktivity a štandardné stanovovacie postupy a symboly na popis enzýmovej kinetiky.
 
Na návrh komisie vznikli dva typy názvoslovia -  – systémové a triviálne -  – ktoré sa zakladajú na type reakcie, ktorú enzým katalyzuje. Systémový názov dostávajú tie enzýmy, u ktorých je dostatočne známy mechanizmus reakcie. Každý enzým má pridelený presný názov a tzv. EC-kód na základe desatinného triedenia. V názve enzýmu je uvedený substrát, výraz charakterizujúci typ reakcie a prípona ''-áza''. Vo vydaní z roku 1992 obsahuje zoznam 3  196 enzýmov.
 
=== Desatinné triedenie ===
Riadok 31:
 
== Zloženie enzýmov ==
Enzýmy slúžia na katalýzu chemických reakcii v organizmoch. Molekuly niektorých z nich sú tvorené len jednoduchým [[proteín]]om; iné enzýmy obsahujú v molekulách neproteinovú zložku -  – '''kofaktor.''' [[Kofaktor]]y môžu byť buď [[ión]]y niektorých kovov (Mg, K, Fe, Zn, Cu), alebo zložitejšie organické molekuly, ktoré nazývame '''koenzýmy.'''
Kofaktory sú väčšinou stabilné pri zahriatí, zatiaľ čo väčšina proteinov [[denaturácia|denaturuje]]. Vo väčšina prípradov je možné oddeliť [[koenzým]]y od bielkoviny veľmi jednoducho. V niektorých enzýmoch sú koenzýmy viazené pevne [[kovalentná väzba|kovalentnou väzbou]]. Také koenzýmy sa nazývajú '''prostetické skupiny.'''
 
Riadok 68:
Merania rýchlosti enzýmovej reakcie ukázali, že zvyšovanie koncentrácie substrátu zvyšuje rýchlosť len do určitej miery a ďalej nie je možné ju zvýšiť pridávaním substrátu. Nemecký biochemik [[Leonor Michaelis]] a kanadská lekárka [[Maud Mentenová]] odvodili vzťah medzi rýchlosťou enzýmovej reakcie a koncentráciou substrátu, ktorý je po nich pomenovaný ''Michaelis–Mentenovej rovnica'':
: <math>v = \frac{V_{max}[S]}{K_M + [S]}</math>
* v -  – rýchlosť enzýmovej reakcie
* V<sub>max</sub> -  – maximálna rýchlosť enzýmovej reakcie
* [S] -  – koncentrácia substrátu
* ''K''<sub>M</sub> -  – [[Michaelisova konštanta]]
 
== Iné projekty ==
Riadok 79:
* [http://www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/ Názvoslovie enzýmov] (en)
* [http://www.brenda-enzymes.org BRENDA] (en)
 
== Literatúra ==
* VACÍK, J. - BARTHOVÁ, J. - PACÁK, J.: Přehled středoškolské chemie. Praha : SPN-pedagogické nakladatelství, 1999. 365 s. ISBN 80-7235-108-7
 
[[Kategória:Enzýmy| ]]
Řádek 95 ⟶ 98:
{{Link GA|da}}
{{Link GA|sv}}
 
== Literatúra ==
 
* VACÍK, J. - BARTHOVÁ, J. - PACÁK, J.: Přehled středoškolské chemie. Praha : SPN-pedagogické nakladatelství, 1999. 365 s. ISBN 80-7235-108-7