Cukrovar: Rozdiel medzi revíziami

Cukrová repa sa po privezení a vykládke splavuje prúdom vody a čistí sa, najprv od hrubých nečistôt ([[kameň|kamene]], [[burina]] a pod.) a následne sa čistí od [[hlina|hliny]] v „repnej práčke“. Očistená cukrová repa sa reže na rezky, z ktorých sa [[lúhovanie|lúhovaním]] v teplej vode (asi 68 °C) získava šťava putujúca na ďalšie spracovanie. Rezky sa ďalej v procese nespracovávajú. Získaná šťava ďalej prechádza trojstupňovým procesom čírenia, za prítomnosti „vápenného mlieka“, a „saturačného plynu“ (získaných z vápenky, ktorá je súčasťou cukrovaru) a následnou filtráciou vzniká tzv. „ľahká šťava“. Ľahká šťava sa ďalej zahusťuje odparovaním na tzv. „ťažkú šťavu“, z ktorej sa získava [[cukor]] varením - [[kryštalizácia|kryštalizáciou]]. Zmes kryštálov a sirupu sa oddeľuje horúcou vodou v odstredivkách. Mokrý cukor sa suší a odstredený [[sirup]] sa vracia naspäť na kryštalizáciu. Cukor sa následne uskladňuje, balí a pripravuje na expedíciu.

| Cukrovar Banská Bystrica || 1830 -  – 1852

| Cukrovar Bátorove Kosihy || 1830 -  – 1837

| Cukrovar Bratislava || 1839 -  – 1863

| Cukrovar Bratislava || 1924 -  – 1928

| Jednorázové varenie cukru Bratislava – -okolie || 1831

| Cukrovar Bučany || 1845 -  – 1852

| Cukrovar Dunajská Streda || 1970 -  – 2007

| Cukrovar Gabčíkovo || 1855 -  – 1876

| Cukrovar Halič || 1836 -  – 1852

| Cukrovar Hurbanovo || 1852 -  – 1856

| Cukrovar Jelenec || 1832 -  – 1852

| Cukrovar Košice || 1836 -  – 1872

| Jednorázové varenie cukru Košice – -okolie || 1837

| Cukrovar Kovarce || 1865 -  – 1873

| Cukrovar Kravany nad Dunajom || 1832 -  – 1846

| Cukrovar Nitra || 1927 -  – 1992

| Cukrovar Podlužany || 1832 -  – 1863

| Cukrovar Pohronský Ruskov || 1894 -  – 1992

| Cukrovar Rimavská Sobota || 1960 -  – 2005

| Cukrovar Sereď || 1844 -  – 1856

| Cukrovar Sereď || 1907 -

| Cukrovar Sládkovičovo || 1868 -  – 2000

| Cukrovar Solčany || 1831 -  – 1863

| Cukrovar Šaštín – -Stráže || 1847 -  – 1893

| Cukrovar Šurany || 1852 -  – 1999

| Cukrovar Továrniky || 1831 -  – 1835

| Cukrovar Továrniky || 1869 -  – 1928

| Cukrovar Tôň || 1854 -  – 1872

| Cukrovar Trebišov || 1912 -  – 1997

| Cukrovar Trenčianska Teplá || 1901 -

| Cukrovar Trnava || 1840 -  – 1863

| Cukrovar Trnava || 1868 -  – 2004

| Cukrovar Veľká nad Ipľom || 1843 -  – 1852

| Cukrovar Veľké Úľany || 1830 -  – 1842

| Cukrovar Vlčkovce || 1926 -  – 1960

| Cukrovar Záhorská Ves || 1870 -  – 1949

| Cukrovar Zlaté Moravce || 1869 -  – 1882