Verzia z 15:24, 17. apríl 2014 upraviť Pe3kZA (diskusia \| príspevky) Správcovia 82 577 editací d pridaná Kategória:Koreňová zelenina pomocou použitia HotCat ← Predchádzajúca úprava		Verzia z 19:42, 17. apríl 2014 upraviť vrátiť Lalina (diskusia \| príspevky) S právom rollback 136 090 editací wikilinky, typografia, formulácia, externé odkazy, obrázok, šablóna Ďalšia úprava →
Riadok 1: {{Na úpravu}} [[Súbor:Wurzelpetersilie Wurzel.jpg\|thumb\|Petržlen]] '''Petržlen''' je obľúbená polievková zelenina. Vyznačuje sa prenikavou vôňou a charakteristickou sladkastou chuťou. Vňať a koreň obsahujú aromatický éterický olej, ktorý poskytuje typickú vôňu a chuť. Obsahuje hojne vápnika, horčíka, draslíka, vitamín C a provitamnín A. Na vitamín C je mimoriadne bohatá vňať, ktorá by nemala chýbať v našej kuchyni po celý rok, no najmä v zimných mesiacoch. Môže sa pestovať po celý rok. Na trh sa dodáva vňať, petržlen s vňaťou a petržlen bez vňate. Podľa ČSN 46 4365 sa petržlenová vňať a petržlen s vňaťou ponúkajú len v jednej akosti.▼ '''Petržlen''' (''Petroselinum crispum'') je obľúbená polievková [[zelenina]]. ▲~~'''Petržlen''' je obľúbená polievková zelenina.~~ Vyznačuje sa prenikavou vôňou a charakteristickou sladkastou chuťou. Vňať a [[koreň (botanika)\|koreň]] obsahujú aromatický éterický olej, ktorý poskytuje typickú vôňu a chuť. Obsahuje hojne ~~vápnika~~[[vápnik]]a, ~~horčíka~~[[horčík]]a, ~~draslíka~~[[draslík]]a, vitamín C a ~~provitamnín~~[[provitamín]] [[Betakarotén\|A]]. Na [[Kyselina L-askorbová\|vitamín C]] je mimoriadne bohatá vňať~~, ktorá by nemala chýbať v našej kuchyni po celý rok, no najmä v zimných mesiacoch~~. Môže sa pestovať po celý rok. Na trh sa dodáva vňať, petržlen s vňaťou a petržlen bez vňate. Podľa ČSN 46 4365 sa petržlenová vňať a petržlen s vňaťou ponúkajú len v jednej akosti. Literatúra:▼ ▲== Literatúra: == * Schaller, Forró - :Potraviny a nápoje, Bratislava, SPN, 1973, 356 s. == Iné projekty == {{projekt\|commons=Category:Petroselinum crispum}} == Externé odkazy == * [http://www.biolib.cz/cz/taxon/id40283 Petržlen] {{Botanický výhonok}} {{Zelenina}} {{Koreniny}} [[Kategória:Koreňová zelenina]] [[Kategória:Koreniny]]

Petržlen záhradný: Rozdiel medzi revíziami