Bryndza: Rozdiel medzi revíziami

Smazaný obsah Přidaný obsah
Tom78 (diskusia | príspevky)
obrázok
Riadok 11:
*''Liptovská'': vyrába sa len v (pod)horských oblastiach v čase laktácie oviec; 50% sušiny; 50% tuku v sušine
*''Letná'': obsahuje aj kravský mliekárenský syr; 46% sušiny, 40% tuku v sušine
*''Zimná'': pozostáva zo skladovaného ovčieho syra a čerstvého mliekárenského (plnotučného alebo polotučného) kravského syra; 46 % sušiny; 50% tuku v sušineAdamovom bruchu .
*
 
Podľa [[Potravinový kódex|Potravinového kódexu SR]] musí výrobok označovaný ako bryndza obsahovať minimálne 50% ovčieho syra v sušine<ref>http://www.webnoviny.sk/ekonomika/rezort-odmieta-podporu-imitacie-slovens/189096-clanok.html Rezort odmieta podporu imitácii slovenskej bryndze</ref>.