Pivo: Rozdiel medzi revíziami

Pridaných 283 bajtov ,  pred 6 rokmi
== Pivovarníctvo na území Slovenska ==
 
Prvé tri kráľovské pivovary v bývalom [[Rakúsko-Uhorsko|Rakúsko-Uhorsku]] sa nachádzali v [[Tvrdomestice|Tvrdomesticiach]] a [[Veľké Uherce|Veľkých Uherciach]] pri [[Topoľčany|Topoľčanoch]] a v Turdmenoch pri [[Balaton]]e. O existencii týchto pivovarov sa zmieňuje listina kráľa [[Ladislav IV.|Ladislava IV.]] z roku [[1274]]. Pivovarníctvo na Slovensku dosiahlo najväcšínajväčší rozmach v období rokov [[1620]] až [[1650]]. Pivo sa vtedy varilo prakticky vo všetkých mestách a väčších obciach na Slovensku. Najväčší úpadok pivovarníctva nastal od roku [[1850]], kedy boli zavedené vysoké dane za varenie piva. Dnes je na Slovensku len 15 pivovarov a varenie piva je v nich ohrozené napriek tomu, že produkujú [[zlato|zlatý]] mok, ktorý patrí medzi najlepšie na svete.
 
Najstarším existujúcim pivovarom na Slovensku je [[Steiger]], ktorý bol založený v roku [[1473]] jezuitskými mníchmi vo [[Vyhne|Vyhniach]] a zároveň je to aj najstarší pivovar na Slovensku s nepretržitou výrobou piva<ref>http://www.steiger.sk/pivovar/historia</ref>.
 
Varenie piva poznali starí [[Slovania]] už pri príchode na územie našej vlasti, u Slovanov v Potisí je jeho výroba doložená v [[5. storočie|5. storočí]]. Vyrábalo sa zo [[pšenica|pšeničného]] (slabé) a [[jačmeň|jačmenného]] (silnejšie) [[slad]]u. Doklady, ktoré pochádzajú z ranného [[feudalizmus|feudalizmu]], svedčia o tom, že pivo varili poddaní kláštora v [[Hronský Beňadik|Hronskom Beňadiku]] a nepochybne aj poddaní ďalších vrchností, šľachta, farári, kláštory. Neskôr sa výroba piva sústreďovala do vznikajúcich miest, právo na jeho varenie sa stalo jedným zo základných práv mešťanov.
232

úprav