Ester (chemická zlúčenina): Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
pôvod vodíka a kyslíka vo vznikajúcej molekule vody |
d Revízia 5924262 používateľa 80.81.229.18 (diskusia) bola vrátená |
||
Riadok 8:
Príkladom môže byť esterifikácia [[kyselina octová|kyseliny octovej]] [[metanol]]om za vzniku metylesteru kyseliny octovej (metylacetát, octan metylový):
: CH<sub>3</sub>-'''
Estery karboxylových kyselín majú často príjemnú ovocnú vôňu a používajú sa ako prísady v potravinárskom priemysle, kde sa nazývajú esencie. Vyskytujú sa aj v prírode a sú zodpovedné za niektoré vône a príchute ovocia.
|