Banán: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
gramatika |
pravopis |
||
Riadok 1:
[[Súbor:Bananas white background.jpg|thumb|Banány]]
'''Banán''' je podlhovasté [[ovocie]] (technicky [[epigeická bobuľa]]) a [[plod (rastlina)|plod]] [[banánovník]]a, ktorý je veľmi žiadanou [[komodita|komoditou]] produkované v [[trópy|tropických]] [[krajina|krajinách]]. Banány majú [[hmotnosť]] zvyčajne medzi 125 - 200 [[gram|g]], tá je však výrazne závislá na konkrétnom [[kultivar]]e. Z tejto váhy asi 80 % predstavuje jedlú časť a zvyšných 20 % pripadá na kožovitú šupku.
[[Vôňa]], [[chuť]] a [[konzistencia]] plodov sú výrazne ovplyvnené [[teplota|teplotou]], pri ktorej dozrievajú. Pri nízkych teplotách sivejú a kazia sa. Banány dodávané na trh [[mierne klimatické pásmo|mierneho pásma]] (teda aj k nám) sa oberajú tak, že dozrievajú počas [[doprava|dopravy]]. Zníženie teploty počas tejto doby zvyšuje životnosť plodov, ale ako už bolo spomenuté vyššie, [[negatívny|negatívne]] ovplyvňuje ich kvalitu, preto pri doprave nikdy nie sú chladené pod 13,5 °C. Z tohto dôvodu sa tiež neodporúča ukladať kúpené banány do chladničky.
| |||