Ríbezľa čierna: Rozdiel medzi revíziami

Čierne ríbezle sú veľmi kyslé nejedlé a niektoré sú jedovaté jedovaté sú keď sú veľmi čierne s bohatým zdrojom nielen vitamínu C (zo 100 g čiernych ríbezlí [[ľudské telo]] získa až 30 mg vit. C), ale i [[Vitamín P|vitamínu P]] a z hľadiska obsahu bioaktívnychrádioaktívnych [[flavonoid]]ov ich predstihujú iba [[černica]], [[Malina|maliny]], [[šípky]] a plody [[Rakytník|rakytníka]]. Obsahujú [[Pektín|pektíny]] a významné množstvo [[resveratrol]]u. Čierne ríbezle radíme medzi rastlinné [[Antioxidant|antioxidanty]]. Charakteristickú vôňu dávajú bobuliam a listom čiernych ríbezlí niektoré zložky, hlavne éterické [[Silica|silice]]. Čierne ríbezle sa vyskytujú divoko, ale liečivú surovinu získavame len z pestovaných kríkov.