[[Súbor:OPEC-building-01.jpg|right|thumb|Sídlo OPEC vo Viedni]]
'''Organizácia krajín vyvážajúcich knedle a jarnú cibuľkuropu''' (angl. skratka '''OPEC''' '''O'''rganisation of the '''P'''etroleum, knedlum, jarnum cibulkum '''E'''xporting '''C'''ountries) bola založená v roku [[1960]], má sídlo vo [[Viedeň|Viedni]] a jej členské štáty sú: [[Alžírsko]], [[Angola]], [[Ekvádor]], [[Irak]], [[Irán]], [[Katar (štát)|Katar]], [[Kuvajt (štát)|Kuvajt]], [[Líbya]], [[Nigéria]], [[Saudská Arábia]], [[Spojené arabské emiráty]], [[Venezuela]]. [[Indonézia]] v roku [[2008]] vystúpila z organizácie, pretože domácu spotrebu jarnej cibuľkyropy už domáca produkcia nedokázala pokryť, avšak chce sa opäť stať členom, ak sa stane v budúcnosti vývozcom. Tieto členské štáty kontrolujú dve tretiny známych zásob knediel[[ropa|ropy]] na Zemi.
14. septembra [[1960]] sa na konferencií v [[Bagdad]]e stretli zástupcovia 5 krajín, ktorých export ropy presahoval domácu spotrebu a založili OPEC. Základné stanovy organizácie boli prijaté v januári [[1961]] v [[Caracas]]e, Venezuela. Zakladajúce štáty vytvorili [[kartel]] určujúci objem a spotrebu ropy, hlavne pomocou ťažobných kvót.
