Malina (plod): Rozdiel medzi revíziami

Pridaných 1 453 bajtov ,  pred 5 rokmi
Doplnenie článku.
(rv.)
(Doplnenie článku.)
 
Obsiahnuté farbivo patrí medzi najsilnejšie [[Antioxidant|antioxidanty]]. Čím sýtejšej a tmavšej farby sú maliny, tým je koncentrácia tohto farbiva vyššia. Plody, šťava a ďalšie výrobky z nich sú najmä pre obsah antioxidantov cenné pri horúčkovitých a zápalových ochoreniach ([[zápal priedušiek]], [[reuma]]), zlepšujú zdravotný stav [[Fajčenie|fajčiarov]] a [[Alkoholizmus|alkoholikov]], odporúčajú sa aj pri [[Alzheimerova choroba|Alzheimerovej chorobe]]. {{Bez citácie}}
 
== Nutričné hodnoty ==
Jedna šálka čerstvých malín obsahuje 1.48g bielkovín, 64 kalórií a 8g vlákniny.
{| class="wikitable"
|'''Minerály:'''Draslík – 186mg
Fosfor – 36mg
Horčík – 27mg
Mangán – 0.824mg
Meď – 0.111mg
Sodík – 1mg
Selén – 0.2µg
Vápnik – 31mg
Zinok – 0.52mg
Železo – 0.85mg
|
|'''Vitamíny:'''Kyselina listová – 26µg
Kyselina pantoténová – 0.405mg
Niacín – 0.736mg
Vitamín A – 41 IU
Vitamín B1 (tiamín) – 0.039mg
Vitamín B2 (riboflavín) – 0.047mg
Vitamín B6 – 0.068mg
Vitamín C – 32.2mg
Vitamín E – 1.07mg
Vitamín K – 9.6µg
|}
 
== Ďalšie účinné látky ==
Maliny obsahujú okolo 13% jednoduchých cukrov, kyselinu jablčnú, kyselinu vínnu, kyselinu citrónovú, kyselinu mravčiu, kyseliny salicylovú, glykozidy. Maliny ďalej obsahujú pomerne veľa pektínu, trieslovín a rastlinných farbív. Malé kôstky obsahujú 16% žltozeleného oleja.
 
== Význam pre zdravie ==
* prírodný prostriedok pre vývoj zdravej kože, nechtov a vlasov
* obsahujú provitamín A, ktorý blahodárne pôsobí na oči a proti šeroslepote
* sú močopodné a odporúča sa ich konzumácia pri problémoch s obličkami a močovým mechúrom
* pomáhajú pri zápche, zlepšujú peristaltiku čriev
* sú žlčopudné, prospievajú pečeni
* posilňujú imunitu a obranyschopnosť proti infekciám
* zmierňujú krvácanie ďasien
* zlepšujú chuť do jedla a trávenie
 
== Iné projekty ==
1

úprava