Polysacharid: Rozdiel medzi revíziami

Najvýznamnejšie polysacharidy sú [[škrob]] a [[celulóza (organická látka)|celulóza]]. Nekryštalizujú a vo vode sa iba ťažko rozpúšťajú, a to iba na nepravý koloidový roztok. Pôsobením minerálnych kyselín alebo [[enzým]]ov sa štiepia na glukózu.

 

Heteropolysacharidy sú [[sacharidy]] obsahujúce dva alebo viac typov [[monosacharidy|monosacharidových]] jednotiek.