Marshmallow

Marshmallow (alebo marsh-mallow, / máršmelou /), je cukrík pozostávajúci z cukru, kukuričného sirupu, vody, želatíny, väčšinou aj z vajec, zjemnená v horúcej vode, glukózou a s pridanou príchuťou, väčšinou i potravinárskymi farbivami, premenená do hubovitej konzistencie a vytvarovaná do formy typicky menšieho valčeka. Existuje aj liečebná verzie marshmallow, z ibišu lekárskeho (Althaea officinalis).

Rôznofarebné marshmallows

Marshmallow všetkých farieb, tvarov a druhov

V Severnej Amerike, Veľkej Británii a v Austrálii je zvykom si marshmallows opekať nad táborovým ohňom, podobne ako špekáčiky. Môžu sa tiež dávať do kakaa.

Galéria

• 
• 
• 

Zdroj

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Marshmallow na českej Wikipédii.