Sacharóza: Rozdiel medzi revíziami

Smazaný obsah Přidaný obsah
Lenka64 (diskusia | príspevky)
d →‎Iné projekty: |wikt=sacharóza
Radoslav Ivan (diskusia | príspevky)
Wikilinky
Značky: úprava z mobilu úprava z mobilného webu
Riadok 1:
'''Sacharóza''' je [[organická zlúčenina]] bežne známa ako stolový '''cukor'''. V čistom stave je sacharóza biela [[Kryštál|kryštalická]] látka sladkej chuti. Molekula je [[disacharid]], skladá sa z jednej molekuly [[glukóza|glukózy]] a jednej molekuly [[fruktóza|fruktózy]]. Jej molekulový vzorec je [[uhlík|C]]<sub>12</sub>[[vodík|H]]<sub>22</sub>[[kyslík|O]]<sub>11</sub>. Vyrába sa jej okolo 150 000 000 ton ročne.
 
V bežnej reči je často označovaná ako [[cukrová repa|repný cukor]], [[Cukrová trstina|trstinový]] cukor alebo len cukor. Uplatnenie nachádza predovšetkým v potravinárstve, kde sa používa ako [[Cukor (sladidlo)|sladidlo]].