Emulgátor: Rozdiel medzi revíziami

Pridaných 21 bajtov ,  pred 2 rokmi
d
+portál Chémia
d (odobratá Kategória:Potravinárstvo; pridaná Kategória:Potravinárske aditíva pomocou použitia HotCat)
d (+portál Chémia)
 
Emulgátory sú jedným z mnohých druhov [[prídavná látka v potravinách|prídavných látok v potravinách (potravinárskych aditív)]] (úradne povolené prídavné látky majú pridelený kód, tzv. [[E číslo|éčko]]). V tejto súvislosti nariadenie EÚ 1333/2008 definuje emulgátory ako "látky, ktoré umožňujú vytvoriť alebo zachovať homogénnu zmes dvoch alebo viacerých vzájomne nemiešateľných fáz v potravine, napríklad oleja s vodou."
 
{{Portál|Chémia}}
 
[[Kategória:Chemické látky]]
93 818

úprav