Banán: Rozdiel medzi revíziami

'''Banán''' je podlhovasté [[ovocie]] (technicky [[epigeická bobuľa]]) a [[plod (rastlina)|plod]] [[banánovník]]a, ktorý je veľmi žiadanou [[komodita|komoditou]] produkovanou poľnohospodármi [[trópy|tropických]] [[krajina|krajín]]. Banány majú [[hmotnosť]] zvyčajne medzi 125 - 200  [[gram|g]], tá je však výrazne závislá od konkrétneho [[kultivar]]u. Z tejto váhy asi 80  % predstavuje jedlú časť a zvyšných 20  % pripadá na kožovitú šupku.

[[Vôňa]], [[chuť]] a [[konzistencia]] plodov sú výrazne ovplyvnené [[teplota|teplotou]], pri ktorej dozrievajú. Pri nízkych teplotách sivejú a kazia sa. Banány dodávané na trh [[mierne klimatické pásmo|mierneho pásma]] (teda aj k nám) sa oberajú tak, že dozrievajú počas [[Preprava|prepravy]]. Zníženie teploty počas tejto doby zvyšuje životnosť plodov, ale ako už bolo spomenuté vyššie, [[negatívny|negatívne]] ovplyvňuje ich kvalitu, preto pri [[Preprava|preprave]] nikdy nie sú chladené pod 13,5  [[Stupeň Celzia|°C]]. Z tohto dôvodu sa tiež neodporúča ukladať kúpené banány do chladničky.

Banány rastú vo visiacich zoskupeniach, od niekoľkých, po mnoho [[kus]]och vo vrstve (zvanej tiež ''ruka'') v mnohovrstvovom zväzku. Celok visiacich zoskupení sa nazýva ''kmeň''.

Banán, resp. rastlina [[banánovník]], bol domestikovaný v juhovýchodnej [[Ázia|Ázii]] (kde rastú botanické druhy banánovníka) a podľa [[archeológia|archeologických]] nálezov to mohlo byť pravdepodobne na území dnešnej [[Papua-Nová Guinea|Papuy-Novej Guinei]], a to možno už 8000 rokov pred naším letopočtom. Prvá známa písomná zmienka o banánoch je v [[budhizmus|budhistických]] textoch z rokov okolo 300 pred naším letopočtomKr. [[Alexander Veľký]] objavil chuť banánu v údoliach [[India|Indie]] v roku 327 pred našim letopočtomKr. Prvý známy organizovaný banánový [[sad]] sa objavil v Číne v roku [[200]] n. l. V roku [[650]] [[islam]]skí dobyvatelia priniesli banán do [[Palestína|Palestíny]]. [[Arab]]skí kupci rozšírili banány po väčšine územia [[Afrika|Afriky]].