Izoelektrický bod: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
Bez shrnutí editace |
vsetko ok |
||
Riadok 1:
'''Izoelektrický bod''' (pI) je taká hodnota [[pH]] roztoku, pri ktorej je [[molekula]] v [[roztok]]u elektroneutrálna, čiže nemá žiaden [[elektrický náboj]].
Z toho vyplýva, že sa molekula nebude pohybovať v elektrickom poly ani ku kladnej anóde ani k zápornej anóde.
Tento termín sa používa napríklad v biochémii, pri určení vlastností aminokyselín v roztoku.
Aminokyselina je amfolyt, teda látky ktoré sa chovajú aj ako kyseliny aj ako zásady. To je určené jej funkčnou karboxylovou a amino skupinou (aminokyselinu sú alfa amino karboxylové kyseliny).
V roztoku pri pI tvorí aminokyselina obojaký ión, obe funkčné skupiny sú ionizované, je elektroneutrálna.
Napr. pre glycín
[[Obrázok:gly.gif]]
Hodnotu pI pre aminokyseliny, ktoré majú dve disociovateľné skupiny môžme vypočítať
[[Obrázok:pIbod.png]]
kde pKa1 = - log Ka1 a pka2 = - log Ka2
Ka je disociačná konštanta
Pokiaľ je pH nižšie ako pI nastáva protonizácia aminokyseliny, a preto v roztoku prevláda kladne nabitá forma.
Naopak v zásaditejšom prostredí aminokyselina odovzdáva proton a prevažuje aniónová forma
[[en:Isoelectric point]]
| |||