Dr. Oetker: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
Bez shrnutí editace |
→História: opr |
||
Riadok 30:
== História ==
Podnik založil 6. januára [[1862]] August Oetker, ktorý získal svoje vyššie vzdelanie štúdiom prírodných vied v [[Berlín|Berlíne]] a následne ešte pridal doktorát filozofie na univerzite vo [[Freiburg im Breisgau|Freiburgu]]. Do svojich vlastných obchodných aktivít sa pustil zakúpením lekárne v Bielefelde. Za svoju obchodnú stratégiu zvolil ponuku kvality. Zvláštny dôraz kládol na vybavenie svojho laborátória, kde pripravoval lieky. Svojím prístupom predurčoval slogan, ktorý platí dodnes – „''Kvalita je najlepší
Chcel vymyslieť niečo, čo na trhu chýbalo. Svet pečenia bol mladému lekárnikovi dôverne známy vďaka mladosti prežitej v pekárni svojich rodičov Neušlo mu, akú námahu pečenie znamenalo pre gazdinky: výsledok pečenia bol neistý, pretože neexistoval spoľahlivý kypriaci prášok. Gazdinky v tej dobe používali tzv. kypriacu múku, kotrú vyvinul Justus von Liebig. Nebolo ju však možné dlhšie skladovať a výsledok pečenia bol neistý. Dr. August Oetker chcel vyvinúť výrobok, ktorý by mal konštantnú kvalitu a bol ihneď pripravený k [[Pečenie|pečeniu]], preto experimentoval dlhé dva roky s práškom na pečenie. Výsledkom bol výrobok, ktorý zaručoval súčasne nakyprenie cesta, jeho trvanlivosť a neutrálnu chuť. Jedna dávka bola určená presne na 0,5 kg múky, čo bolo množstvo na poctivý nedeľný koláč. Na zadnej strane vrecúška s touto dávkou bol navyše uvedený presný recept na použitie. Tento výrobok stál 10 fenigov, čo v tých časoch nebolo málo, avšak vďaka zaručenej a konštantnej kvalite výrobku sa koláč gazdinke vždy vydaril a to rozhodlo.
| |||