Slina: Rozdiel medzi revíziami

Smazaný obsah Přidaný obsah
Vegetator (diskusia | príspevky)
Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
Riadok 2:
'''Sliny''' ({{vjz|lat}} salivae) sú výlučky [[slinná žľaza|slinných žliaz]]. Sliny zvlhčujú spracúvanú potravu v ústach, obaľujú ju hlienom [[mucín]]om, a tak z nej vytvárajú hlt, ktorý sa prehĺtnutím dostane do ďalších častí [[Tráviaca sústava|tráviacej sústavy]].
 
Človek denne vyprodukuje 1,5 - 2 litrov slín - v závislosti na druhu prijatej potravy, počtu jedál a zásobovaní tela tekutinami. Tvorba slín závisí na stupni hydratácie organizmu - znižuje sa pri nedostatku tekutín. Výsledné [[pH]] slín je neutrálne až slabo alkalické (pH = 7 až 7,2). V porovnaní s [[Krvná plazma|krvnou plazmou]] je množstvo [[Ión|iónov]] menšie, slina je hypotonická.
Pri stimulácií k potrave ([[Pavlovov efekt]]) pH slín stúpa k hodnote 7,0 - 7,2, následne po jedle klesne na hodnotu 6,5 až 6,9.
Sliny tvorí až z 99 % voda. Zvyšných 0,5 - 1% sú mnohé dôležité zlúčeniny: Prevahu tvorí mukus - hlien, sliz – ktorý sa skladá predovšetkým z [[mukopolysacharid|mukopolysacharidov]] a [[glykoproteín|glykoproteínov]]. Mukus má za úlohu slizom obaliť v ústach prežúvanú potravinu, bez jej dostatočnej prítomnosti je ťažké prehĺtanie. Mukus je potrebný aby hlt ľahko skĺzol dole hltanom. Pri jedení má mechanickú úlohu, v pokoji ochrannú - chráni povrch [[Sklovina|skloviny]] pred vznikajúcimi [[Kyselina|kyselinami]] zo zvyškov potravy a nápojov v ústach.