Kapustové halušky: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
zdroj? |
Značky: odstránenie údržbovej šablóny úprava z mobilu úprava z mobilného webu |
||
Riadok 1:
{{Infobox Jedlo
| názov = Kapustové halušky
| alt názvy = strapačky s kapustou, strapačky
'''Kapustové halušky''' alebo '''strapačky s kapustou''' alebo '''strapačky''' sú tradičné [[Slovenská kuchyňa|slovenské]] [[jedlo]]. Základ tvoria uvarené [[halušky]] zo zemiakového cesta, ktoré sa miešajú s dusenou nakrájanou kyslou [[kapusta|kapustou]] a malými kúskami praženej [[slanina (pokrm)|slaniny]], tzv. oškvarkami. Zvykne sa pridávať strúhaný [[syr]].▼
| obrázok = Strapačky.JPG
| krajina = {{Minivlajka|Slovensko}}[[Slovensko]]
| hlavné ingrediencie = [[halušky]], [[kyslá kapusta]]
}}
▲'''Kapustové halušky''' alebo '''strapačky s kapustou''' alebo '''strapačky''' sú tradičné [[Slovenská kuchyňa|slovenské]] [[jedlo]]. Základ tvoria uvarené [[halušky]] zo zemiakového cesta, ktoré sa miešajú s dusenou nakrájanou kyslou [[kapusta|kapustou]]<ref>{{Citácia elektronického dokumentu|titul=Traditional Slovak food|url=https://spectator.sme.sk/c/20049626/traditional-slovak-food.html|vydavateľ=spectator.sme.sk|dátum vydania=2014-02-03|dátum prístupu=2020-06-21|jazyk=en|meno=Petit Press|priezvisko=a.s}}</ref> a malými kúskami praženej [[slanina (pokrm)|slaniny]], tzv. oškvarkami. Zvykne sa pridávať aj strúhaný [[syr]].
Strapačky majú svoju obľubu aj v [[Maďarsko|Maďarsku]], kde sa nazývajú ''sztrapacska'' a namiesto kyslej kapusty ich základ tvorí ovčia [[bryndza]].<ref>{{Citácia elektronického dokumentu|titul=Magyar Néprajzi Lexikon /|url=http://mek.niif.hu/02100/02115/html/5-220.html|vydavateľ=mek.niif.hu|dátum prístupu=2020-06-21|jazyk=en}}</ref>
== Referencie ==
{{Referencie}}
{{Gastronomický výhonok}}
| |||