Baskická gastronómia: Rozdiel medzi revíziami
Smazaný obsah Přidaný obsah
úpravy |
ow |
||
Riadok 1:
'''Baskická gastronómia''' je označenie kulinárskych zvyklostí a stravovania [[Baskovia|Baskov]]. Výrazne sa líši od [[
== Mäso a ryby ==
Riadok 9:
Dôležitú a nezanedbateľnú súčasť baskickej kuchyne tvorí [[zelenina]] a zeleninové pokrmy. Medzi najtypickejšie zeleninové jedlá patria fazule babarrunak. <!-- V ich príprave vynikajú kuchári v [[Gernike]] – Lumo a Tolose. --> Súčasťou mnohých jedál sú [[huba|huby]], ktoré sú v Baskicku veľmi cenené.
Oblasť, pre ktorú sú zeleninové pokrmy naozaj typické, je [[Araba]]. V zeleninových polievkach – minestra – sa kombinujú rôzne druhy zeleniny. Ďalšie typické jedlá sú [[polievka]] zo [[zemiak]]ov a [[pór]]u porrusalda, zelené fazuľky lekak alebo pisto. Pisto sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, napríklad paradajok, cibule, [[baklažán]]u, [[cuketa|cukety]], červenej a zelenej papriky, [[cesnak kuchynský|cesnaku]]
== Sladkosti ==
|