Verzia z 14:03, 28. február 2018 upraviť Radoslav Ivan (diskusia \| príspevky) 3 658 editací →‎Cukrárske piškóty: Preklep Značky: úprava z mobilu úprava z mobilného webu ← Predchádzajúca úprava		Verzia z 20:59, 1. september 2020 upraviť vrátiť 85.237.234.57 (diskusia) →‎Cukrárske piškóty Značky: úprava z mobilu úprava z mobilného webu Ďalšia úprava →
Riadok 4: == Cukrárske piškóty == [[Súbor:Lady fingers.jpg\|náhľad\|Balenie cukrárskych piškót]] ~~{{Hlavný článok\|Cukrárska piškóta}}~~ Špeciálne ''~~cukrárské~~'cukrárske piškoty''' majú tvar podobný lekárskej ~~špachtle~~špachtli ([[angličtina\|anglický]] názov ''ladyfingers'' jeich prirovnáva k dámskym prstom). Ich [[taliančina\|taliansky]] názov ''savoiardi'' pochádza odz ~~mena~~názvu kraja [[Savojsko (historické územie)\|Savojsko]]. Tam ich nechal savojský vojvoda okolo roku [[1350]] po prvýkrát vyrobiť pri príležitosti návštevy [[Francúzsko\|francúzskeho]] kráľa.<ref>[http://www.taccuinistorici.it/newsbrowser.php?news_id=384 ''SAVOIARDI biscotti dalle origini regali''] (''Savoiardi, piškoty kráľovského pôvodu'') - taliansky</ref> Ich hlavné využitie je náplň do sladkých [[torta\|tort]] a pohárov, často ~~pre~~na dekoračné účely. Známym dezertom s použitím piškótov je [[Taliansko\|talianske]] [[tiramisu]]. Často sa využívajú na výrobu nepečených [[tvaroh]]ových toriet. == Piškótové cesto == [[Súbor:Zutaten für Teig.jpg\|náhľad\|Príprava piškótového cesta]] '''Piškótové''' alebo '''biskvitové cesto''' sa zvyčajne zarába z vaječných [[žĺtok\|žĺtkov]] s cukrom, do ktorých sa vmiešava múka; kypria sa snehom z vaječných [[bielok\|bielkov]]. Môže byť rôzne doplňované, napríklad [[kakao]]m, sekanými [[orech]]mi a podobne. Pečie sa liaté, často vo forme, není to cesto kysnuté. Používa sa na výrobu pečených [[torta\|tort]], v ktorých sa zvyčajne spája a zdobí niekoľko vrstiev pištótu krémom. == Referencie ==

Piškóta: Rozdiel medzi revíziami