Wikipédia

Kyselina glutámová: Rozdiel medzi revíziami

Interaktívne prechádzať históriu
← Predchádzajúca úpravaĎalšia úprava →
Smazaný obsah Přidaný obsah
VizuálneWikitext
dBez shrnutí editace
Bez zdroja, infobox
Riadok 1:
{{Bez zdroja}}<div>
{{Substovaný infobox}}{{Infobox Chemická zlúčenina|Názov=Kyselina glutámová|Obrázok=L-Glutaminsäure - L-Glutamic acid.svg|Obrázok2=L-Glutamic-acid-zwitterion-3D-balls.png|Vzorec={{chem|C|5|H|9|NO|4}}|Systematický názov=Kyselina (2S)-2-aminopentándiová|Molárna hmotnosť=147,130 g/mol|Hustota=1,538 g/cm3|Teplota topenia=247–249 °C|CAS=<small>L</small>: 56-86-0<br/>
{{Substovaný infobox}}
<small>L/D</small>: 617-65-2<br/>
{| align="right" border="1" cellspacing="0" cellpadding="3" style="margin: 0 0 0 0.5em; background: #FFFFFF; border-collapse: collapse; border-color: #C0C090;"
<small>D</small>: 6893-26-1}}</div>
! colspan=2 | '''Kyselina glutámová'''
|-
| [[Názov chemikálie]]
| Kyselina glutámová
|-
| Skratky
| Glu, E 620
|-
| [[Chemický vzorec]]
| C<sub>5</sub>H<sub>9</sub>NO<sub>4</sub>
|-
| Iné názvy
| kyselina (2''S'')-2-aminopentandiová
|-
| [[Molekulová hmotnosť]]
| 147,130 g/[[mól|mol]]
|-
| [[Bod topenia]]
| 247–249&nbsp;°C
|-
| [[Hustota (objemová hmotnosť)|Hustota]]
| 1,538 g/cm3
|-
|[[Registračné číslo CAS|CAS]]
| 56-86-0 (L-forma)
|-
|
| 6893-26-1 (D-forma)
|-
|}
</div>
 
'''Kyselina glutámová''' je kódovaná (v potravinárstve ''E'' či ''E620'') neesenciálna [[aminokyselina]]. Jej soli sa nazývajú glutamany a jej nabitá forma, [[anión]], je '''glutamát'''.
Řádek 55 ⟶ 25:
 
== Pozri aj ==
{{Portál|Chémia||Biológia}}
* [[Glutaman sodný]] (E&nbsp;621)
 
Zdroj: „https://sk.wikipedia.org/wiki/Kyselina_glutámová“