Demikát: Rozdiel medzi revíziami

'''Demikát''' je bryndzová [[polievka]], ktorá sa vyrába z [[bryndza|bryndze]]<ref name="encyklopedia-ludovej-kultury-slovenska-1">{{Citácia knihy | priezvisko = | meno = | autor = | odkaz na autora = | titul = Encyklopédia ľudovej kultúry Slovenska 1 | vydanie = 1 | vydavateľ = Veda | miesto = Bratislava | rok = 1995 | počet strán = 454 | url = | isbn = 80-224-0234-6 | kapitola = | strany = | jazyk = }}</ref>, [[vajce|vajca]], [[sladká smotana|sladkej smotany]] a dochucuje sa [[Chlorid sodný|soľou]] a prípadne aj [[červená paprika|červenou paprikou]], [[petržlen]]om, [[pažtika|pažitkou]], strúhaným [[syr]]om alebo opečenou [[Slanina (pokrm)|slaninou]].<ref name="poklady-slovenskej-kuchyne-dolne">{{Citácia knihy | priezvisko = Pilková | meno = Silvia | autor = | odkaz na autora = | titul = Poklady slovenskej kuchyne : dolné Považie, stredné Považie, horné Považie | vydanie = | vydavateľ = Ikar | miesto = Bratislava | rok = 2013 | počet strán = 187 | url = | isbn = 978-80-551-3227-3 | kapitola = | strany = | jazyk = }}</ref> Existuje viacero receptov na jeho prípravu.