Otvoriť hlavné menu

Kávovník (lat. Coffea) je rod krovín alebo nízkych drevín pôvodom zo subtropickej Afriky a južnej Ázie. Známych je asi 60 druhov.[1]

Kávovník
CoffeeDetail.jpg
Vedecká klasifikácia
Vedecký názov
Coffea
Carte Coffea robusta arabic.svg
Oblasti pestovania kávovníka
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku

Tri druhy sa pestujú kvôli produkcii semien, ktoré sa používajú na prípravu kávy:

Ostatné druhy, nemajúce väčší hospodársky význam, sú:

Kávovník kvitne bielymi kvetmi jazmínovej vône. Červené dužinaté plody ukrývajú po dvoch semenách. Prvé plody dá kávovník až po piatich rokoch. Na jednom kre sa ročne urodí priemerne 2,5 kg bobúľ. Z nich sa získa sotva pol kilogramu praženej kávy, čo stačí približne na 40 až 60 šálok nápoja.

Svetovou veľmocou v pestovaní kávovníka je Brazília. Kávovník je jej hlavnou poľnohospodárskou plodinou a káva hlavným exportným artiklom.

ReferencieUpraviť

  1. kávovník. In: Malá československá encyklopedie 3 I – L. 1. vyd. Praha: Academia, 1986. s. 351.

Iné projektyUpraviť

  •   Commons ponúka multimediálne súbory na tému Kávovník
  •   Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Kávovník