Ovocinárstvo

Ovocinárstvo je odbor záhradníctva zaoberajúci sa pestovaním ovocných stromov a ovocia.

Jabloňové sady pri Talianskom Marane (Južné Tirolsko).

Ovocinárstvo na SlovenskuUpraviť

Pestovanie ovocia na Slovensku dokladajú archeologické nálezy ako aj názvy obcí (napr. Hruštín, Višňové, Jablonica) po celej krajine už od raného stredoveku.[1] Ovocinárstvo podporovala výučbou na školách napr. Mária Terézia a jej nasledovník Jozef II.

Na Slovensku je evidovaných takmer 7 500 ha ovocných sadov. Len asi 2 500 ha má aspoň priemernú technickú vybavenosť. Veľké množstvo sadov reálne neprodukuje takmer nič, alebo len veľmi málo a je využívaných iba na poberanie dotácií.[2] V súčasnosti čelí ovocinárstvo problémom s pracovnou silou. V roku 2018 napr. ovocinári na Slovensku nestihli pozbierať až 23% úrody.[3]

Produkčná plocha rodiacich ovocných sadov (ha)[4]
Druh ovocia 2012 2013 2014 2015 2016
Jablone 2908 2795 2557 2376 2311
Hrušky 158 127 128 113 105
Broskyne 509 487 426 402 367
Marhule 168 199 177 165 155
Slivky a ringloty 592 608 520 556 578
Čerešne 99 162 145 152 156
Višne 47 31 54 38 17
Orechy 89 139 140 173 194

ReferencieUpraviť

  1. Centrum pre tradičnú ľudovú kultúru. ovocinárstvo [online]. ludovakultura.sk, 2017-10-09, [cit. 2019-11-19]. Dostupné online.
  2. Ovocinárstvo na Slovensku [online]. rno.sk, [cit. 2019-11-19]. Dostupné online.
  3. Analýza slovenského ovocinárstva [online]. rno.sk, [cit. 2019-11-19]. Dostupné online.
  4. Kol. autorov: 2017, Štatistická ročenka Slovenskej republiky 2017. VEDA vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied, Štatistický úrad Slovenskej republiky, Bratislava, s. 361

Iné projektyUpraviť