Tryptofán

chemická zlúčenina

Tryptofán je aromatická aminokyselina, ktorá je esenciálna pre výživu človeka. Je to základná látka pre tvorbu serotonínu. Tryptofan sa používal na tlmenie bolesti.

L-Tryptofán

Chemické vlastnostiUpraviť

Funkčnou skupinou tryptofánu je indol(benzopyrol).

Biologické vlastnostiUpraviť

Tryptofán patrí medzi proteinogénne aminokyseliny - je stavebným prvkom proteínov. Je prekurzorom pri biosyntéze serotonínu (neurotransmiter), melatonínu (neurohormón) a niacínu (vitamín B3).

VýskytUpraviť

Nachádza sa v banánoch, búrskych orieškoch, mäse, mlieku, rybách, tvarohu alebo quinoe a v Goji.