Tryptofán

chemická zlúčenina
L-Tryptofán

Tryptofán je aromatická aminokyselina, ktorá je esenciálna pre výživu človeka. Je to základná látka pre tvorbu serotonínu. Tryptofan sa používal na tlmenie bolesti.

Chemické vlastnostiUpraviť

Funkčnou skupinou tryptofánu je indol(benzopyrol).

Biologické vlastnostiUpraviť

Tryptofán patrí medzi proteinogénne aminokyseliny - je stavebným prvkom proteínov. Je prekurzorom pri biosyntéze serotonínu (neurotransmiter), melatonínu (neurohormón) a niacínu (vitamín B3).

VýskytUpraviť

Nachádza sa v banánoch, búrskych orieškoch, mäse, mlieku, rybách, tvarohu alebo quinoe a v Goji.