Zeler voňavý

Zeler voňavý (iné názvy: zeler obyčajný, zeler; lat. Apium graveolens) je dvojročná bylina z čeľade zelerovité.

zeler voňavý
Illustration Apium graveolens0.jpg
Stupeň ohrozenia
VyhynutýVyhynutýVyhynutý vo voľnej prírodeKriticky ohrozenýOhrozenýZraniteľnýTakmer ohrozenýOhrozenýNajmenej ohrozenýNajmenej ohrozenýIUCN stupne ohrozenia
[1]
Vedecká klasifikácia
Vedecký názov
Apium graveolens
L.
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku

Je to obľúbená zelenina, pestovaná pre svoje buľvy a listy. List zeleru pôsobí močopudne, je vhodný pre reumatikov a diabetikov, upokojuje a podporuje trávenie. Je to výrazná korenina balkánskej, stredomorskej, americkej a anglickej kuchyne. Zelerová vňať aj semeno sú súčasťou koreninových zmesí na grilovanie.[2]

SystematikaUpraviť

Zeler voňavý (Apium graveolens)

Nutričná hodnota zeleru (na 100 g)Upraviť

  • voda: 95 g
  • energia: 57 kJ
  • proteíny: 0,7 g
  • tuky: 0,2 g
  • cukry: 2 g
  • vláknina: 1,6 g
  • vitamín C: 3 mg

ReferencieUpraviť

Pozri ajUpraviť

Iné projektyUpraviť

GalériaUpraviť

Zeler
 
1-Buľva zeleru
 
2-List zeleru
 
3-Zelerová vňať
 
4-Korenina zo zeleru voňavého
 
5-Korenina vo fľaške
 
7-Jedlo so zelerom
 
8-Walfdorský šalát (so zelerom)
 
9-Servírovanie so zelerom
 
10-Esenciálny olej zo zeleru